GS 더프레시 슈퍼마켓 밥 반찬:)무무피쉬 순살 고등어 99.9% 가시제거 생선

 

우리 집 원픽~!!

99.9% 가시제거 무무피쉬 순살 고등어.

GS슈퍼마켓에서 장을 보던중 반신반의 눈에 띄었네요. 

역시나 나의 선택은 최고~

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1. 무무피쉬 순살 고등어란?

2. 노르웨이 고등어의 특징 

3. 고등어 요리 활용법

4. 총평

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1. 무무피쉬 순살 고등어란?

 - 가시뼈 NO, 소금간 NO, 손질 필요 NO

 - 노르웨이산으로 개별포장 7개의 필렛이 들어있습니다.

  (여기서 잠깐->필렛이란? 생선의 등뼈와 평행한 한쪽을 따라

  길이 방향으로 절단하여 뼈에서 분리한 생선살)

 - 크기는 크지 않지만 잔가시 1도 없이 씹히는 생선살이 제법이에요.

 - 얇지만, 짜지 않고 담백하여 밥 한 공기 뚝딱입니다.

 - 대가리, 꼬리, 내장, 중뼈, 턱, 지느러미, 잔가시를 제거해서 바로 요리할 수 있어요.

 

2. 노르웨이 고등어의 특징 

 - 깨끗한 해역에서 잡힌 고등어로 우수한 품질과 신선도를 자랑

 - 북유럽의 차가운 바다에서 서식하여 그 특유의 맛과 식감이 일품

 - 깊은 감칠맛과 오메가3 지방산, 단백질, 비타민D와 B12, 셀라늄 등 영양가 함유

 

3. 고등어 요리 활용법

 - 고등어 구이 

   0 . 팬이용 시 예열된 팬에 기름을 두른 후 생선 등 쪽부터 중불로 천천히 굽습니다.

   0. 에어 프라이어 이용시 예열된 프라이어 안에 200도에서 15-20분 동안 조리합니다.

       중간에 한번씩 뒤집어 주세요.

 

저는 지글지글 소리와 함께 생선팬에 구워 보았습니다.

역시나 맛있는 냄새가 집안 한가득.

꺄올- 눈으로만 보아도 담백한 고등어맛이 느껴지네요. 

 

 - 그 밖에 요리 활용에는

    고등어조림, 고등어 샐러드, 고등어 스테이크가 있습니다.

   기호에 맞게 맛있게 요리해 드시면 좋을 것 같습니다.  

 

4. 총평

- 작고 얇아 구우면 말라비틀어지는 타제품과 비교할 때 살도 적당히 있고

 무엇보다 짜지 않아 아이들 밥반찬으로 좋아요.   

 그리고 바쁜시간에 따로 손질할 필요 없이 바로 요리해 먹을 수 있어

 일석이조의 고등어 필렛입니다.

 아무리 맛있어도 아이들이 먹지않으면 엄마는 준비하지 않게 되는데

 아이들은 거짓말을 못한다고 무무피쉬 고등어가  제일 맛있다고 늘 찾네요.

당분간 생선필렛은 [무무피쉬 순살 고등어]만 살 거 같아요.

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