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매년 명절이 다가올 때쯤 양가 부모님께 어떤 선물을 하나 이런저런 고민에 잠을 설친다.

까다로우신 어른들 생각하며 누워서도 검색! 검색! 검색! 검색 중~

오호

곶감 반건시?

곶감에도 반건시가 있구나. 우선 달달구리 조아라하는 우리 집 남자들을 위해 하나만 주문해보자규.

먹어보고 맛있음 재주문. 아님 말구-

 

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1. 상주곶감

2. 반건시란?

3. 곶감효능

4. 곶감보관방법

5. 마무리

 

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1. 상주곶감

곶감 중에 으뜸 상주곶감은 지리적 조건을 갖춘 맛있는 감을 건조한 뒤 최고의 품질 곶감으로

판매된다고 한다.

쫀득하고 달콤한 맛이 일품이고 약간에 크기 편차가 있을 수 있다고 하는데 내가 받은 상품은 대체로

크기가 동일했고 큼직하니 다 맛있었다.

 

 

 

2. 반건시란?

곶감은 건조기간에 따라 구분되는 명칭이 다르다.

30-45일 가량 건조한 곶감은 반건시라 하고, 

45-60일 가량 건조한 곶감은 건시라 한다.

영양소가 풍부하고 말랑말랑한 반건시는 한 달 이상 제조과정이 걸린다.

그 과정 속에서 온도와 습도 조절이 어려워 곰팡이가 생기는 등 실패하는 경우가 많기 때문에

홍시보다 두 배 이상 비싸다고 한다.

 

3. 곶감효능

- 피로에 지친 현대인에게 에너지보충을 해주며  직장인들에게 업무 능률 향상에도 도움을 준다.

- 풍부하게 함유된 식이섬유는 장 운동을 촉진하고 변비를 예방해 줄 뿐 아니라 위장을 보호하고

소화를 돕는 효과가 있다.

- 곶감에 포함된 폴리페놀 성분은 항염증 효과가 있어 만성 염증을 줄이고 전반적인 건강 상태를

개선하는 데 도움을 준다. 

- 규칙적으로 곶감을 섭취하면 감기나 독감 예방에도 도움이 된다.

- 포함된 칼륨은 나트륨의 배출을 촉진하여 혈압을 낮춘다.

- 타닌 성분은 혈관을 강화하고, 콜레스테롤 수치를 개선해 준다.

- 철분이 풍부하여 철분 결핍성 빈혈을 예방하는데 도움을 준다.

- 마크네슘은 신경 안정 효과가 있어 스트레스를 완화 하는데 도움을 준다.

- 칼슘과 비타민K가 함유되어 있어 뼈 건강에도 도움을 준다.

- 항산화 물질들은 간을 보호하고 간 기능을 개선해 준다.

 

단, 곶감은 함량이 높기 때문에 많이 먹으면 혈당이 급격히 올라가 당뇨병 환자나 혈당조절이

필요한 사람은 특히 주의해야 한다.

또한, 과다섭취하면 변비를 유발할 수 있으니 적당히 먹는 것을 권장한다.

 

 

4. 곶감보관방법

서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하고 장시간 보관할 때는 냉동 보관을 꼭 하도록 한다.

 

 

 

 

 

5. 마무리

 

배송 빠르고 포장 고급지고 깔끔하니 상태 좋다.

우리 가족 앉은자리에서 게눈 감추듯 순삭-

맛.있.다.

완전 건시보다 반건시가 한 입 물었을 때 감즙이 장난 아니다.

촉촉하고 달콤함까지 더하니 일석이조이다.

반건시는 얼려먹어도 아이들에게 영양만점 간식이 될듯싶다.

이번 설 명절 선물은 상주곶감 반건시로 정해야겠다.

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