내돈내산:) 해남 못난이 꿀고구마 베니하루카 5kg 겨울먹거리 고구마 효능 요리 부작용 구황작물

 

군고구마가 생각나는 계절~

겨울철 먹거리의 대명사. 고.구.마 에 대해 알아보겠습니다.

 

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여기 저기 검색한 후 알게 된 해남 고구마

못난이 고구마? 귀여운 고구마인가?

베니하루카는 또 뭐지? 맛있을거 같은 생각이 팍-

일단 시켜. 믿고 5kg으로 주문 완료.

https://www.coupang.com/vp/products/8515683867?itemId=24652563674&vendorItemId=91663139241&q=%5B%EC%82%B0%EC%A7%80%EC%A7%81%EC%86%A1%5D+%ED%95%B4%EB%82%A8+%EB%AA%BB%EB%82%9C%EC%9D%B4+%EA%B3%A0%EA%B5%AC%EB%A7%88&itemsCount=36&searchId=b08d4af83cbf43cc8f9554f73c75bb3c&rank=1&searchRank=1&isAddedCart=

[산지직송] 해남 못난이 꿀고구마 베니하루카 5kg 10kg 세척, 5kg(세척), 1박스 - 꿀고구마 | 쿠팡

 

 

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1. 해남 못난이 꿀고구마 베니하루카

2. 고구마 효능

3. 고구마 부작용

4. 고구마 요리

5. 총평

 

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1. 해남 못난이 꿀고구마 베니하루카 5kg

해남 못난이 꿀고구마 베니하루카 5kg

 

비옥한 황토밭에서 자라 당도가 매우 높은 베니하루카 고구마는 청정지역 전남 해남에서 재배된다.

매일 수확하는 맛 좋은것으로 선별하여 산지 직송으로 배송을 해줄 뿐 아니라, 

산지에서 직접 1차적인 세척이 완료된후 포장/발송처리 된다고 한다.

받자마자 작은 크기가 많이 있어 놀라긴 했지만 호박/밤고구마보다 섬유질이 많고 고소한 밤과 달콤한 꿀같이 속이 노랗고 당도가 있는 큰 장점이 있어 작은 크기는 문제가 안되었다. 맛만 좋다면야 크기가 문제인가??

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에어프라이어 180도 25분 굽굽~

 

반신반의 에어크라이어기에 180도/25분 설정하고 집안일좀 했더니

우와- 온집안에 단내가 풍기기 시작.

완료 후~ 한입 앙!!

생각보다 더.더.더 맛있다.

 

2. 고구마 효능

   - 비타민C와 비타민A가 풍부하여 우리몸의 면역력을 높여준다.

   - 혈압을 안정시키는 칼륨이 풍부하여 심혈관 질환에 좋다.

   - 항산화 성분인 베타카로틴이 있어 피부트러블에도 큰 효능이 있다.

   - 섬유질이 풍부하여 변비를 없애고 속을 편하게 해 준다.

   - 비타민A뿐만 아니라 비타민B6와 비타민C가 있어 시력 개선에 도움을 준다.

   - 소염제 성분이 풍부하여 모든 질병의 첫 단계인 염증을 막아준다.

 

해남 못난이 꿀고구마 베니하루카 5kg

3. 고구마 부작용

고구마에는 당분이 많이 들어있다. 생고구마는 당지수가 그리 높지 않지만, 찌거나 구우면 당지수는 더 높아진다. 그래서 당뇨환자는 고려해서 먹어야 한다.

또한, 고구마에는 100g에 337mg 칼륨이 들어 있어  신장 기능이 좋지 않은 분들은 각별한 주의가 필요하다.

 

4. 고구마 요리

- 찌기 : 찜기 위에 고구마를 올린 후 센 불에서 15분/중불에서 10분/불끄고 10분 뜸 들이기

- 굽기 : 에어프라이기 이용 180도/25분

- 맛탕 : 먹기 좋게 썬다음 기름에 튀기기/기름과 설탕을 녹인 소스에 버부리기

- 튀김 : 슬라이스로 썬다음 찬물에 담궈 전분기 빼기/튀김가루를 묻힌후 180도 기름에 노릇 튀기기

- 카레 : 고기-> 양파->고구마/당근 순으로 익힌후 물 넣고 끓이기/통조림옥수수와 카레가루를 넣고 푹 익히기

베니하루카 꿀고구마

 

5. 총평

굵은 고구마만 주문해서 먹다가 작은 사이즈를 주문해서 먹으니 나름 큰 매력이 있다.

한입 크기도 많아 삶아 먹거나 구워 먹을 때 별도에 작업(?)을 안 해서 편하다.

거기다 맛까지 좋으니 일석이조!

귀여운 못난이 고구마지만 꿀맛이다.