“고대 곡물의 귀환, 파로(Farro)를 아시나요?” 밥 대신 먹는 슈퍼곡물, 파로의 모든 것
고대 곡물의 귀환, 파로(Farro)를 아시나요?밥 대신 먹는 슈퍼곡물, 파로의 모든 것최근 건강을 중시하는 식문화가 확산되면서 고대 곡물들이 다시 주목받고 있습니다. 퀴노아, 치아씨드에 이어 이제는 '파로(Farro)'가 떠오르고 있습니다. 수천 년 전 고대 로마 시대부터 먹어오던 이 곡물은, 고소한 풍미와 탁월한 영양성분으로 현대인의 식탁에 다시 등장하고 있죠.파로는 현미처럼 씹는 맛이 살아 있고, 단백질과 식이섬유가 풍부해 식사 대용은 물론 다이어트나 웰빙 식단에도 잘 어울립니다. 이번 글에서는 파로가 어떤 곡물인지, 왜 슈퍼푸드로 주목받고 있는지, 그리고 어떻게 활용할 수 있는지까지 자세히 소개해드리겠습니다. 파로(Farro)란 무엇일까?고대 곡물로서의 역사와 기원파로의 영양학적 특징과 건..
다이어트/건강식단, 식품
2025. 8. 19.
